KAAPPAUS KEITTIÖSSÄ

Olen seurannut ohjelmaa Kaappaus keittiössä. Sieltä saa hyviä vinkkejä, vaikka onkin jo valmiiksi kätevä emäntä!

Meillä kyllä syödään lähes joka päivä kunnon kotiruokaa, itte tehtyä. Joskus kun on oikein kiire, voi pöytään eksyä jotain valmisruokaa, mutta melko harvoin. Ja sitten, jos kokataan jotain semmosta, mistä lapsi ei tykkää, niin hänelle tulee sillon laitettua jotain valmiseinestä. Mutta melko harvoin, on enää semmosia ruokia, mistä ei saa sovellettua myös lapsen makumieltymyksiin sopivaa.

Ja ei todellakaan syödä hampurilaisia tai pitsoja iltapalaksi! Kuten yhessä jaksossa...opettaja-äiti vielä! HYI!

kuva täältä

Kaappaus keittiössä -ohjelman keittiömestari Kari Aihinen vinkkaa näppäriä kokkausniksejä.

Kaappaus keittiössä -ohjelman ensimmäisessä jaksossa nousi esiin paljon hyödyllisiä keittiöniksejä keittiömestari Kari Aihisen opastaessa  ruoanlaiton saloihin. Tässä jakson tärkeimmät vinkit:

1. Täydellistä pekonia

Pekonit kannattaa aina valmistaa uunissa. Laita ne kylmään uuniin ja leivinpaperin päälle. Sitten uuni päälle. Silloin paistotulos on tasainen, varma ja pystyy vahtimaan, etteivät ne pala pannuun.

2. Mausta ruoka oikein

Aina kun maustetaan ruokaa (esimerkiksi uunijuureksia), niin se tehdään silloin kun tuotteet ovat kuivana. Jos laitat ensin öljyä ja sitten vasta suolaa, niin ruoka ei enää maustu. Suola ei mene öljyn läpi.

3. Pannun oikea lämpötila

Mistä tietää, että pannun lämpötila on oikea? Sen tietää siitä, kun voista loppuu ääni, eli kun voi ei enää tirise pannulla.  TÄÄLTÄ KOPSATTU.

jakso 1 -ohjeet.

jakso 2 -ohjeet