Olen seurannut ohjelmaa Kaappaus keittiössä. Sieltä saa hyviä vinkkejä, vaikka onkin jo valmiiksi kätevä emäntä!
Meillä kyllä syödään lähes joka päivä kunnon kotiruokaa, itte tehtyä. Joskus kun on oikein kiire, voi pöytään eksyä jotain valmisruokaa, mutta melko harvoin. Ja sitten, jos kokataan jotain semmosta, mistä lapsi ei tykkää, niin hänelle tulee sillon laitettua jotain valmiseinestä. Mutta melko harvoin, on enää semmosia ruokia, mistä ei saa sovellettua myös lapsen makumieltymyksiin sopivaa.
Ja ei todellakaan syödä hampurilaisia tai pitsoja iltapalaksi! Kuten yhessä jaksossa...opettaja-äiti vielä! HYI!
Kaappaus keittiössä -ohjelman keittiömestari Kari Aihinen vinkkaa näppäriä kokkausniksejä.
Kaappaus keittiössä -ohjelman ensimmäisessä jaksossa
nousi esiin paljon hyödyllisiä keittiöniksejä keittiömestari Kari
Aihisen opastaessa ruoanlaiton saloihin. Tässä jakson
tärkeimmät vinkit:
1. Täydellistä pekonia
Pekonit kannattaa aina valmistaa uunissa. Laita ne
kylmään uuniin ja leivinpaperin päälle. Sitten uuni päälle. Silloin
paistotulos on tasainen, varma ja pystyy vahtimaan, etteivät ne pala
pannuun.
2. Mausta ruoka oikein
Aina kun maustetaan ruokaa (esimerkiksi
uunijuureksia), niin se tehdään silloin kun tuotteet ovat kuivana. Jos
laitat ensin öljyä ja sitten vasta suolaa, niin ruoka ei enää maustu.
Suola ei mene öljyn läpi.
3. Pannun oikea lämpötila
Mistä tietää, että pannun lämpötila on oikea? Sen tietää siitä, kun voista loppuu ääni, eli kun voi ei enää tirise pannulla. TÄÄLTÄ KOPSATTU.